銀座三越の8階催物会場と地下2階で11月5日（水）、「食のニュ－ヨ－ク展」が始まった。

　フ－ドをはじめ、ファッション、ア－トなどあらゆる分野でニュ－ヨ－クの「今」を全館挙げて紹介する「New York Week」の一環で開く同展。8階の会場ではニュ－ヨ－クで人気の野外マ－ケットをモチ－フに話題のデリや注目スイ－ツなど14店を取りそろえ、「ニュ－ヨ－ク最旬の食」を紹介。地下2階では「ニュ－ヨ－クの味をそのままに」をテ－マに、気軽に楽しめる実演販売やテ－クアウト商品などを展開する。

　8階では、2011年にタブロイド紙「デイリ－ニュ－ズ」で「ベストパンケ－キ」の評価を獲得した名物のブル－ベリ－パンケ－キがイ－トインに登場。ニュ－ヨ－カ－や観光客らで開店前から行列ができるという「クリントンst. ベイキング」が手掛ける。イ－トインでは、フワフワの生地にブル－ベリ－ソ－スとメ－プルバタ－を添えた「パンケ－キ ブル－ベリ－」（1,620円）を提供する。

　昨年秋に登場し、話題となっているという「ワッフルサンド」。会場では、チェルシ－地区のベルギ－料理店「プティタベイユ」と老舗ワッフルメ－カ－「ミルカンプス」のコラボによる、ワッフル生地で野菜やハム、チキン、チ－ズなどを挟んだ「ワッフルサンド」（各1個432円）を販売する。

　アメリカの人気TVドラマをきっかけに、ニュ－ヨ－クを代表するスイ－ツとして注目されたカップケ－キも登場。今年6月、表参道に日本1号店をオ－プンしたアメリカンスイ－ツ専門店「マグノリアベ－カリ－」が出店。カラフルでキュ－トな「クラシックカップケ－キ」（バニラ・チョコレ－ト、各1個465円）を販売する。会場ではアイシング実演を見ることも可能。

　ほかにも、チェルシ－マ－ケットにあるブラウニ－専門店「ファット・ウィッチ・ベ－カリ－」の魔女のキャラクタ－を使ったブラウニ－、今年7月に京都へ1号店を出店したニュ－ヨ－クの人気チョコレ－ト店「マリベル」の姉妹店「カカオ マ－ケット バイ マリベル」の量り売りチョコレ－ト、さらにモッツァレラチ－ズをプロシュ－トで巻いたものやピクルス、ガ－リックソ－スなどのカジュアルデリもそろう。

　地下2階には、日本でも今年話題を呼んだ、サックリとした食感のクロワッサンを香ばしいド－ナツに仕上げた「クロワッサンド－ナツ」の銀座三越限定品が登場。「アンジェリ－ク ニュ－ヨ－ク」が販売するのは、瀬戸内レモンクリ－ムと渋皮マロン、ベルギ－チョコを使った3種類の「NYクロワッサンド－ナツ・デコ」（各1個341円）。

　チェルシ－マ－ケットで人気の「ロブスタ－プレイス」が販売する、温かいバンズに冷たいプリプリのロブスタ－を挟んだ「ロブスタ－ロ－ル」（1,851円）や、ブルックリンのアイコン的存在のレストラン「ジュニア－ズ」が販売するプレ－ン、ラズベリ－スワ－ル、チョコレ－トスワ－ルと3種類の「チ－ズケ－キ」（各直径約15センチ＝2,700円）、軽食の屋台から出発したという人気店「ハロ－ベルリン」のソ－セ－ジに2種類のザワ－クラウトを添えたドイツスタイルの「ホットドッグ」（698円）なども登場する。

　会期は同11日（火）まで。

（デパチカドットコム）

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