創・食おいしいニュース
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2013年12月07日［鹿児島］
鹿児島に「卵・油・バタ－なし」のベ－グル専門店−中年サラリ－マンにも人気
アミュプラザ鹿児島（鹿児島市中央町1、TEL 099-812-7700）に12月3日、熊本・八代のベ－グル専門店「Rucola（ルコラ）」の期間限定ショップがオ－プンし、中年サラリ－マンの人気を集めている。
同店のベ－グルは卵・油・バタ－を使わず、モチモチとした食感が特徴。アレルギ－を気にせず食べられ、カロリ－も控えめ。全18種類で、大粒の実をふんだんに練りこんだ「ブル－ベリ－」、チ－ズをたっぷりとのせた「ナチュラルチ－ズ」、スイ－ツ感覚で楽しめる「抹茶＆ホワイトチョコ」が人気という。
通常のベ－グルのほか、「ロ－ストビ－フ×生ハム」「スモ－クサ－モン×ハムタマ」などのベ－グルサンドも、全品400円以下で販売する。ランチ時には、おなか周りが気になる中年サラリ－マンが列を作り完売することもあるという。
もともとベ－グル好きだった同店オ－ナ－の作田さんは、近くにベ－グルの店がなかったため自分で開こうと決意。独学でベ－グル作りを研究し、6年前に八代の本店をオ－プンした。2年後にはネットショップも立ち上げ、現在は全国にファンを持つ。「電子レンジで温めるとさらにモチモチした食感が楽しめる。これからも多くの方に味わってもらえるようベ－グルを作り続ける」と作田さん。
営業時間は10時〜21時。今月17日まで。
（鹿児島経済新聞）