銀座三越7階催物会場、9階銀座テラス／テラスコートで現在、バレンタインイベント「GINZA　Sweets Collection 2019」が開催されている。。

　今年は、春夏のトレンドカラーや注目の「ルビーチョコレート」から、女性の気分を上げる「ピンク（PINK）」をテーマに展開。日本初上陸ブランドをはじめ、銀座三越限定、三越伊勢丹限定商品など多彩なチョコレート商品やチョコレートスイーツを取りそろえる。さらに、バレンタインが「贈る」から楽しみながら「過ごす」へと変化しつつあることを受け、バレンタイン会場だけで無く全館をピンク色に演出（＝ピンクジャングル）する。

　同店ではテーマにちなみ、天然のピンク色と爽やかな味わいで今年話題を集めている「ルビーチョコレート」を特集。「ジョンカナヤ」はハイヒールをモチーフに、キャラメルフランボワーズ風味のガナッシュと、ルビーチョコレートを使った「とちおとめイチゴ」のガナッシュの、銀座三越限定ボンボンショコラ「ショコラ ドゥ ラリュール ロゼ」（2個入り＝1,944円、数量限定）を販売する。

　ベルギー「ピエール・ルドン」のロゴをピンクで箔（はく）押しした銀座三越限定ボックスに、パッションフルーツを使ったガナッシュの新作ボンボンショコラ「ファニー」などを詰め合わせた「プティシャトー・ミスティーク」（8個入り＝2,970円）や、「フランソワ デュッセ」の5種類のパートドフリュイやナッツなどをカラフルなチョレートでコーティングし、同店限定ボックスに詰め合わせた「デュッセ ティロワール」（140グラム＝2,160円）なども登場。ベルギー8ブランドが日本女性をイメージしたボンボンショコラを詰め合わせた、同店限定「ベルギー リミテッド ボックス 『NADESHIKO』」（8個入り＝3,240円）もピンクボックスで販売する。

　日本初上陸・銀座三越限定ブランドは、元「ジャン＝ポール・エヴァン」の下で働いていたショコラティエのアレクサンドル・ヴェリエさんとパティシエのマキシム・オリヴェさんが立ち上げた、仏パリ「ヴェルシオン・オリジナル」。ヴェリエシェフによるボンボンショコラは「クオリティーが高く、繊細な味わい」が特徴だという。会場では、日本を意識したというユズ風味、イヨカン風味、シソ風味、抹茶風味のボンボンショコラ「Yamato Nadeshiko」（4個入り＝2,808円）を限定販売する。

　日本初上陸となるノルマンディー地方の老舗ショコラトリー「ダゴーシュ」は、ノルマンディーの素材を生かした4種のショコラを8種のフレンチレトロなかわいい缶パッケージに自由に組み合わせできる「デザイン缶＋ショコラセット」（1,501円）を販売。

　チョコレートマニアからも一目置かれるという栗林寿瑞奈さんがオーナーのチョコレート専門セレクトショップで、テオブロミンの化学式を店名にした「c7h8n4o2」が期間限定出店（初日～30日）し、取り扱うチョコレートの販売を行う。

　会場で楽しめるチョコレートスイーツは、「ベル アメール」のコロネパンにショコラクリームやいちごなどをトッピングした「ショコラクリーム コロネ」（ショコラ・ホワイトフレーズ、各540円）のほか、「デルレイ」のチョコソフトにダイヤモンド形ショコラを加えた「クレーム ド ショコラ」（501円）、「トーキョーチョコレート」のカカオの果肉入りスムージーで、「森のキャビア」と言われるフィンガーライムを添えた「カカオパルプスムージー フィンガーライム添え」（540円）を提供する。

　9階銀座テラス／テラスコートでは、ファンタジックな世界観で数々のフードアートを手掛けるクリエーティブスタジオ「クローカ（KLOKA）」が同店限定で、人類がいなくなったはるか遠い未来を設定し、からくり人形が「桃色のユートピアへ誘う」というチョコレートショップ「ザ スモール ユートピア バイ クローカ」をオープン。「おもてなしを研究し続ける」からくり人形が、チョコレートスプレットと、カラフルなもなかを選べるアソート「TAMATEBAKO」（3,201円）などを販売する。

　会期は2月14日（木）まで（最終日は18時閉場）。
（デパチカドットコム）

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