創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2016年11月08日［東京］
赤坂の青森アンテナショップに「焼きりんごバ－ガ－」 自由が丘バ－ガ－とコラボ
赤坂のレストラン併設アンテナショップ「AoMoLink（あおもりんく）〜赤坂〜」（港区赤坂3、TEL 03-5561-3131）で現在、青森市産リンゴを使ったハンバ－ガ－を期間限定で販売している。
1日10食限定で販売する「焼きりんごバ－ガ－」（1,250円）は、同店と目黒区自由が丘に店を構える「自由が丘バ－ガ－」、青森市の「青森観光りんご園 まるせん川村」がコラボ開発した商品。
オ－ブンで焼き、シナモンで香りをつけた焼きリンゴ、スモ－クチ－ズ、玉ねぎ、ピクルス、国産牛100％のパテを、卵と乳製品不使用のバンズで挟む。素材の味を味わってもらうため、あえてソ－スは使っていないという。テ－クアウトにも対応する。
このほか、「オ－ガニックフライドポテト」、同店で取り扱う「青森ブレンドコ－ヒ－」「シトラスグリ－ンティ－」「りんごジュ－ス」の飲み放題が付いた「焼きりんごバ－ガ－ ポテト・ドリンクセット」（1,400円）も用意する。
青森市東京事務所の伊藤康人さんは「焼きりんごに使うリンゴは、収穫時期に合わせてその時期に一番おいしい物を『青森観光りんご園 まるせん川村』から直送してもらっている。時期によって、甘いものや酸っぱいもの、硬いものなど、いろいろな種類のリンゴがあるので自分好みの味を見つけに来ていただきたい」と来店を呼び掛ける。
リンゴバ－ガ－の提供時間は平日のみ、11時30分〜14時30分。12月29日まで。
（赤坂経済新聞）