セント レジス ホテル 大阪（大阪市中央区本町3、TEL 06-6258-3333）1階のフレンチビストロ「ル ド－ル」が現在、「黒」をテ－マにしたデザ－トビュッフェを提供している。

　1904年、米ニュ－ヨ－クに誕生した「セントレジス」。同ホテルのブランドカラ－の一つである「黒」をテ－マとしたデザ－トや料理を提供する。

　1人4,500円（4歳〜12歳は2,250円）の2時間制。スタッフの制服は全身黒に統一し、テ－ブルクロスも黒を用いるなど、徹底的に「黒」を意識している。

　ニュ－ヨ－クをイメ－ジしたビュッフェ台に、竹炭や黒ゴマ、黒米を使ったケ－キやプリン、チョコレ－ト菓子などの「黒いスイ－ツ」約20種が並ぶ。

　フ－ドメニュ－は、黒いバンズを使ったハンバ－ガ－やホットドッグを食べやすいミニサイズで提供するほか、黒いパスタやリゾットなども。

　ドリンクは、ドイツ・ロンネフェルト社の紅茶など約10種類。ウエルカムカクテルとして、セントレジス発祥のカクテル「ブラッディ－マリ－」にコ－ラを加えてアレンジした「ブラックマリ－」を振る舞う。

　開催時間は、金曜〜日曜と祝日の15時〜17時。12月31日まで。要事前予約。

（船場経済新聞）

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