4周年を迎える金沢のカップケ－キ店「ロンドンカップケ－キ」（金沢市西念、TEL 050-1086-3396）が夏季限定で販売するカップケ－キアイスが人気を集めている。

　ロンドン出身のオ－ナ－・クリスティ－さんが経営する同店は、金沢市郊外で中央市場近く。オ－プンから4年間を振り返りクリスティ－さんは「大好きなカップケ－キをイギリスから持ってきた時は、金沢では存在があまり知られていなかった。今では全国からの問い合わせも増え名古屋店も好調。お客さまに喜んでいただけてうれしい」と話す。

　「暑い夏でも違う形で、カップケ－キを楽しんでもらいたい」との思いで昨年から販売を始めたというカップケ－キアイスのラインアップは10種（全480円）。ふんわりとした食感の5種の生地に、ソフトクリ－ムとカラフルなソ－スをトッピングし、華やかに仕上げる。

　カップケ－キで一番人気のオレオカップケ－キをアイスバ－ジョンにした「オレオ」が一番人気。そのほか、バナナ生地にチョコソ－スとバナナをトッピングした「チョコバナナ」、バニラ生地にイチゴのピュ－レをかけイギリス菓子のショ－トブレッドをのせた「ストロベリ－ショ－トブレッド」、バニラ生地にバニラアイスを合わせたバニラの王道「バニラスプリンクルズ」も人気筋という。

　クリスティ－さんは「今の時代は機械で大量に作られるものが多いが、当店では毎朝手作りでケ－キを焼いている。このフレッシュなケ－キをぜひ多くの人に提供していきたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時〜19時。火曜・第3水曜定休。カップケ－キアイスの販売は9月30日まで。

（金沢経済新聞）

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