新横浜ラ－メン博物館（横浜市港北区新横浜2）内「支那そばや」で6月11日から、30周年記念の人気投票ラ－メン「八戸麺道 大陸」の提供が始まった。

　2014年に逝去した佐野実さんが創業した「支那そばや」。今年藤沢・鵠沼に本店を開業して（現在の本店は戸塚）30周年を迎える（新横浜ラ－メン博物館店は16周年）。

　3月には過去に同店で提供されていた限定ラ－メン30種類のなかで人気投票を実施。今回はそのなかの1位〜3位に輝いたラ－メンを5月から順次提供している。

　第2弾の「八戸麺道 大陸」は205票を獲得して2位になったラ－メン。2002年に同館が取り組んでいた「新ご当地ラ－メン創生計画」の一環で佐野さんがプロデュ－スした。

　今回復活した「八戸麺道 大陸」はシジミから抽出したエキスと酒粕・もろみを加えたしょうゆダレベ－スのス－プ。青森県産の地鶏「シャモロック」の濃厚なだし、小川原湖産の「もくず蟹」、スルメ、焼き干し、ホタテ貝柱を使う。具材には青森県十和田産「ガ－リックポ－ク」のチャ－シュ－を2種類（モモ・肩ロ－ス）、江戸菜、メンマ、ネギをトッピングした。

　価格は1,200円で、1日50食限定（戸塚本店では30食限定）。提供は6月30日まで。

　同館の入場料は、中学生以上＝310円、小学生・シニア（60歳以上）＝100円、小学生未満無料。営業時間は日によって異なる。

（港北経済新聞）

戻る