広島・中央通りに7月21日、テ－クアウトの揚げ春巻き専門店「チャイナクレ－プ　中華惣菜工房　竹琳（ちくりん）」（広島市中区新天地、TEL 082-241-2888）がオ－プンした。

　同店は、竹琳フ－ドサプライズ（佐伯区五月が丘）が運営する中華料理店「竹琳（ちくりん）」（八幡2）の2号店。開店20周年を迎えた本店の味をクレ－プ感覚で楽しんでほしいと出店した。店舗面積は4坪。

　メニュ－は、「竹琳特製海鮮クレ－プ」「エビチリクレ－プ」「麻婆ナスクレ－プ」「北京ダッククレ－プ」「ふかひれクレ－プ」など。本店で作った総菜を取り寄せ、中華の定番と呼ばれるフ－ドを中心に選んだ。このほか、イチゴとカスタ－ドクリ－ムやアップルシナモンを使ったデザ－トクレ－プも用意する。

　春巻きは注文後に一つずつ揚げた出来たてを提供する。揚げることにより、時間がたってもパリッとした生地の食感を楽しめるという。価格は200円から。レギュラ－と大きさが倍のWサイズで展開する。単品購入よりも割安なセットは5本（1,000円）から受け付け、手土産用に購入する客が多いという。

　営業時間は11時〜22時。月曜定休。

（広島経済新聞）

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