創・食おいしいニュース
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2015年01月15日［海外］
「世界のおすすめ屋台料理ベスト20」にベトナムのバインミ－がランクイン
ベトナムの代表的な屋台料理「バインミ－」が1月7日、米・インタ－ネット新聞のハフィントン・ポストの発表した「世界のおすすめ屋台料理トップ20」にランクインした。
バインミ－は、長さ20センチほどのフランスパンに切り込みを入れ、バタ－、パテを塗り、野菜、ハ－ブ、肉、ハムなどをはさみ、ヌックマムやしょうゆをかけたもの。「バインミ－は西洋の各国で食べることができるが、本番の味を味わうなら、サイゴン（ホ－チミン市の旧名）がいい」と同紙。
バインミ－は2012年にも、英・大手紙のガ－ディアンが調べた「世界のおいしい屋台料理トップ10」にランクインしている。昨年、ケンタッキ－フライドチキン、ピザハットなどのファストフ－ドチェ－ン店を展開しているヤム・ブランズ社が米・テキサス州でバインミ－をメ－ンにサイゴンの屋台料理を販売する店をオ－プンしており、バインミ－はベトナムを代表するファストフ－ドになっている。
今回のおすすめ屋台料理のランキングはほかにも、イタリアのSUPPL?（ライスコロッケ）、タイのPORK SATAY（豚の串焼き）、フィリピンのHaloHalo（具沢山かき氷）などが選ばれている。
（ホ－チミン経済新聞）