創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2014年12月13日［東京］
赤坂の和菓子店が和風シュト－レン−200本限定で販売
赤坂の老舗和菓子店「赤坂雪華堂 赤坂本店」（港区赤坂3、TEL03-3585-6399）が現在、和風シュト－レンの予約を受け付けている。
甘納豆にこだわる和菓子店として1879（明治12）年に創業した同店。「甘納豆を使った新たな試みをしようと思い、甘納豆入りの和風シュト－レンを考案した」と広報担当の澤野さん。
200本限定の「甘納豆しゅと－れん」（お茶付き、2,376円）は、ドライフル－ツの代わりに、130年続く同店の甘納豆蜜に漬け込んだ、栗・お多福・白花・とら豆・うぐいす・大納言の6種類の甘納豆と、クルミなどのナッツを入れる。包装にもこだわり、赤いフ－ドセ－タ－の袋に入れて販売する。
「和菓子店が作った日本風のシュト－レンをお茶と共に味わっていただきたい」とも。
販売は12月15日から。無くなり次第終了。営業時間は、9時30分〜20時（土曜は18時まで）。12月のみ定休日なし。
（赤坂経済新聞）