創・食おいしいニュース
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2013年12月04日［東京］
千葉の油そば人気店「兎に角」、亀有に出店−東京進出1号店
油そばやつけ麺を提供する千葉・松戸のラ－メン店「兎に角（とにかく）」（千葉県松戸市）が12月1日、「兎に角亀有店」（葛飾区亀有3、TEL 03-6240-7479）をオ－プンした。
松戸店は2006年に開店し、油そばを中心に魚介系のス－プを使ったつけ麺、ラ－メンを提供。松戸の代表するラ－メン店として人気があり、今回の出店は3店舗目。都内初出店となる。
店舗面積は25坪で、店内はカウンタ－席11席のみ。店長の木村光久さんは「本店もカウンタ－店のみ。本店と同じようなオペレ－ションを行うため、カウンタ－のみにこだわった」と話す。
メニュ－は、本店でも人気の「油そば」、「つけ麺」、「ら－めん」（以上750円）が中心。味の特徴として木村さんは「魚介系のス－プとしては珍しくかつおだしのみを使い、麺は太麺の自家製麺を使っている。ほかにはない味わいが当店の特徴」と自信を見せる。
オ－プンから3日目が過ぎた。「毎日通って食べてくれる来店客がいるほど。今後は亀有店独自のメニュ－の考案や地域の店とのコラボレ－ションを試してみたい」とも。
営業時間は11時30分〜15時、18時〜21時30分。木曜定休。
（葛飾経済新聞）