創・食おいしいニュース
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2013年10月03日［東京］
羽田空港・空スイ－ツ新PBに第2弾−「バウム職人のアップルケ－キ」
羽田空港で10月1日、空スイ－ツの新プライベ－トブランド（PB）「Times Cross（タイムズクロス）」の第2弾商品として焼菓子「バウム職人のアップルケ－キ」が発売された。
新ブランドは同空港国内線タ－ミナルを管理運営する日本空港ビルデングが5月、「空港は飛び立つ人、降り立つ人が行き交う時と人の交差点」をコンセプトに独自開発。「全国からセレクトしたスイ－ツとコラボにより空港から発信する」スタイルで展開している。
第2弾商品は、甘酸っぱいリンゴと手作業で一層一層焼き上げたバウムク－ヘンが入ったバタ－ケ－キ。シナモンを利かせたケ－キ生地とバウムク－ヘンの2つの異なるしっとりとした食感を同時に楽しめる。
価格は、4個入り＝525円、8個入り＝1,050円、12個入り＝1,575円。第1旅客タ－ミナル＝東京食賓館（2階・E・Cゲ－ト前）、第2旅客タ－ミナル＝東京食賓館（2階・喫煙所）、国際線旅客タ－ミナル＝江戸小路EDO食賓館（4階・名産館）のほか、空港内の14店舗で扱う。
同空港では2011年に初の空港スイ－ツPBとして「羽田ハッピ－すい－つ」を発表。現在は2つのPBラインで、それぞれ独自にオリジナル商品を展開している。
（東京ベイ経済新聞）