赤坂の「ホットケ－キパ－ラ－ Fru-Full（フルフル）」（港区赤坂2、TEL 03-3583-2425）が、ホットケ－キ食べ放題の付いたパ－ティ－メニュ－を提供している。

　1846年からの歴史を持ち一昨年閉店した老舗果物店「万惣（まんそう）」で働いていた川島さんと其田さんが開いた同店。万惣・フル－ツパ－ラ－のホットケ－キ担当だった其田さんと果物担当だった川島さんが、当時の仕入れル－トとレシピで「万惣の味を提供する」ことから、女性客を中心ににぎわいを見せている。

「表面はサクサクで、中はフワッと焼き上げた」というホットケ－キは万惣の時代から定番のメニュ－で、客から宴会や女子会の要望を受け、昨年11月から食べ放題付きのパ－ティ－メニュ－を始めた。ホットケ－キ以外のメニュ－は旬の高級フル－ツを使うため、時期によって内容が変わる。

　2月〜3月に提供するのは、「生搾りオレンジジュ－ス（またはグラスワイン）」、イチゴ・パパイア・キウイ・バナナと生クリ－ムをサンドした「フル－ツサンドイッチ」、デコポン・メロウゴ－ルド・ネ－ブルオレンジ・日向夏の「季節のかんきつ盛り合わせ」、紅ほっぺ・あまおうなどの「イチゴクリ－ム」、フランボワ－ズの「シャ－ベット」。これらのコ－スメニュ－に、2時間「ホットケ－キ（プレ－ン）食べ放題」と、コ－ヒ－・紅茶・カフェオレ・ミルクの飲み放題が付く。価格は3,000円。

「万惣のころと比べてリ－ズナブルな価格設定なので、ホットケ－キはもちろん、旬のフル－ツで季節感も感じていただければ」と川島さん。

　パ－ティ－コ－スの利用は18時ごろから。要予約。2人から受け付ける。

（赤坂経済新聞）

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