創・食おいしいニュース
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2013年06月21日［東京］
立川のラーメン店4店が「色」テーマに限定メニュー、「立川らぁ麺団」結成
立川のラーメン店「美麺屋 楽観」（立川市曙町2、TEL 042‐521‐5366）は6月22日から、「立川らぁ麺団」の企画として「色」をテーマしたラーメンを期間限定で提供する。
「立川駅北口のラーメン屋でお客さまに楽しんでもらえるようなことを皆で何かできないかと思い、その声に手を上げた4店で『立川らぁ麺団』を結成した」と店長の村田さん。
今回の企画は「色」をテーマに、各店舗オリジナルのラーメンを「5レンジャー」として1週間のリレー形式で提供する。「お客さま目線で、このお店はどんな食材でどんなラーメンを作るのか、というところから楽しんでもらえればと思い企画した。色は分かりやすいし、推測しやすいのではないかと決めた」
赤レンジャーの「楽観」で提供するのは「RED」（800円）。「エビのちょい辛ラーメン」で22日〜29日に提供。続いて「麺屋 はやぶさ」（曙町2）は黄（29日〜7月6日）、「煮干しらーめん 青樹」（高松町3）は青（7月6日〜13日）、「魚魚Toto」（柴崎町3）は緑（13日〜20日）。最後は4店の共作を桃として提供する予定（8月16日・17日）。
「ラーメンはイベント期間限定のオリジナル。評判が良ければ定番メニュー化も各店舗考えている」と村田さん。
営業時間は11時〜15時、18時〜23時。月曜定休。
（立川経済新聞）