創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2013年06月26日［神奈川］
富士屋ホテルの食パンスイ－ツ第3弾−女性チ－ムが考案
小田原・箱根の富士屋ホテルチェ－ン4施設で現在、富士屋ホテル伝統の食パンを使用したオリジナルスイ－ツ第3弾が提供されている。
女性プロジェクトチ－ム「FSTYLEPROJECT」が考案した同商品。同ホテルの食パンは箱根の名水である大平台「姫の水」と同じ源泉の水を使い、代々受け継がれてきた製法で丁寧に作り上げる。朝食のト－スト、サンドイッチ、フレンチト－ストなどさまざまなメニュ－で使っている。
スイ－ツ開発には各施設の料理長が協力した。メニュ－は以下の通り。富士屋ホテル＝2種類のチョコレ－トをブレンドした特製チョコレ－トをパンに染み込ませ、イチゴ、ラズベリ－、桃のコンポ－トをあしらった「パン オ ショコラ」（コ－ヒ－または紅茶付きで1,800円、1日10食限定）、湯本富士屋ホテル＝優しい味のミルクのム－ス「Summer Beach 夏の恋」（800円、数量限定）、箱根ホテル（芦ノ湖畔）＝神奈川生まれの「湘南ゴ－ルド」を使った「富士屋ホテル食パンと湘南ゴ－ルドのミルクレ－プ」（800円、1日10食限定）、フ ュ－ジョンダイニングF＝フレンチト－スト「Berry very フレンチト－スト」（700円、数量限定）。
8月31日まで。
（小田原箱根経済新聞）