焦がしシュ－クリ－ム店「ベイクドマジック」を展開するヤムヤムクリエイツ（東大阪市長田東4）が大阪市営地下鉄・長田駅近くに工場を開設し、9月2日から本格稼働する。

　2010年4月、近鉄奈良線・瓢箪山駅近くに1号店となる東大阪本店（本町）をオ－プンした同社。北海道産フレッシュミルククリ－ムとカスタ－ドを使ったシュ－クリ－ムに砂糖をまぶし、バ－ナ－でブリュレした「焦がしシュ－」をメインに販売する「ベイクドマジック」を、国内では大阪で直営4店舗と西宮名塩SAにFC1店、2016年に入りベトナムで6店舗を展開する。これまでは店舗内で商品を製造していたが、百貨店や駅ナカ店舗での催事は年間80回以上を数え、空港や駅、ス－パ－への卸が増えたため生産が追いつかず、自社工場を開設した。

　工場の敷地面積は約550平方メ－トルで、これまでの約3倍となる月20万個程度を9月から生産予定。投資額は約1億円。8月に本社も工場内に移転した。大串和也社長は今後の展開について「FCを早期に展開したい」といい、「甘いものが好きな文化を持つベトナムで成功したといえる日本のスイ－ツブランドはまだない。市場のリ－ダ－になりたい」と意気込む。

　9月2日には工場に併設するテ－クアウト専門の直売所「ベイクドマジック スイ－ツ・ラボ店」（TEL 06-4308-4088）をオ－プン。焦がしキャラメルミルクシュ－（240円）、焦がし生チョコミルクシュ－、焦がしイチゴミルクシュ－、焦がしマンゴ－サンシャインシュ－（各270円）の4種類のシュ－クリ－ムのほか、黄金のキャラメルパイ、魔法の練乳ロ－ル（各1,080円）、焦がし卵ソ－スのブリュレバ－ム（1,300円）、チ－ズケ－キラスク（5枚入り540円〜）などを販売する。工場併設店ならではの商品として訳あり品も販売する。

　オ－プン記念として同2日〜4日の3日間は、購入客を対象にチ－ズケ－キラスク1枚や、1,000円以上の購入で300円の金券を進呈するなどの特典を用意。プレ－ンバ－ムク－ヘン、チ－ズケ－キラスク5枚、キャラメルシュ－ラスクをセットにしたお楽しみ袋（1,080円）を1日50セット用意する。

　「東大阪生まれのスイ－ツなので、地元の人に愛される店にしていきたい」と大串社長。

　営業時間は10時〜20時。

（東大阪経済新聞）

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