本町通りのハンバ－ガ－専門店「ゴ－ルデンバ－ガ－」（船橋市本町1、TEL 047-498-9169）が現在、「船橋のなし」を使ったメニュ－「梨ジャムとヴァニラのデザ－トバ－ガ－」（税別740円）を提供している。

　同商品は、「船橋のなし」をペ－スト状にした手作りの梨ジャムとバニラアイスにメ－プルシロップと蜂蜜をかけ、バタ－で焼き上げたバンズでサンドしたデザ－トバ－ガ－。

　スタッフのnaokoさんは「手作りの梨ジャムを使ったメニュ－を考え、今回は期間限定のスイ－ツを作った。昨年はゼリ－を作ったが、今年はまた違うさっぱりとしたデザ－トに仕上がった」と話す。「今年で3回目の商品化。今後も時季に合わせて、地元の梨を使ったメニュ－で市内を盛り上げていければ」とも。

　バンズの真ん中を割った部分にバタ－を付け、表面をカリカリに焼き、梨のシャリシャリ食感を増幅させたジャムのさっぱりとした甘みをバニラアイスが包み込んでいる。「ハンバ－ガ－を食べた後に召し上がる方もいる」と店主の中原宙さん。

　営業時間はランチ＝11時30分〜14時、ディナ－＝18時〜24時（日曜・祝日は23時まで）。月曜定休。同メニュ－の提供は11月ごろまで。

（船橋経済新聞）

戻る