創・食おいしいニュース
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2016年07月04日［東京］
赤坂のイタリア料理店に「幻の尾崎牛バ－ガ－」 高さ12センチの巨大サイズ
赤坂のイタリア料理店「Bistecca（ビステッカ）赤坂店」（港区赤坂5、TEL 03-3568-1699）が現在、「幻の尾崎牛バ－ガ－」を販売している。
2012年6月にオ－プンした同店。人気メニュ－は、「国産牛ティ－ボ－ン肉」などを使った肉料理、ハワイ産のコ－ヒ－豆を使ったエスプレッソなど。
ランチタイム（11時30分〜15時30分）に1日10食限定で用意する「幻の尾崎牛バ－ガ－セット」（1,980円）は、宮崎県産「尾崎牛」を使ったパテと三浦海岸産トマトをイタリア産の小麦粉を独自配合して作った「ブリオッシュバンズ」で挟み込んだ、高さ約12センチのハンバ－ガ－がメイン。ソ－スは3種類のチ－ズから作ったものを使う。セットには、サラダ、ス－プ、フライドポテト、ドリンクが付く。
ホ－ルマネジャ－の寺原博己さんは「都内でも10店舗しか扱っていない希少な『尾崎牛』を、特製のバンズと共に味わってほしい。パテもバンズも柔らかく食べやすいので、女性の方にもぜひ味わってもらいたい」と話す。
営業時間は、11時30分〜15時30分。17時〜24時。
（赤坂経済新聞）