セントレジスホテル大阪（大阪市中央区本町3、TEL 06-6258-3333）は1月16日から、1階のベ－カリ－「ブランジェリ－ ル ド－ル」でバレンタイン限定スイ－ツの販売を始めた。

　同ホテルの「バレンタイン・コレクション」は毎年恒例で、今年のテ－マは「ジェントルマン（紳士）」。ペストリ－シェフの伊藤慎二さんが、チョコレ－トスイ－ツ7種類と、マカロン、クッキ－の計9種類を手掛けた。

　3種のシングルモルトウイスキ－「ア－ドベッグ」「山崎」「グレンモ－レンジ－」を使ったガナッシュ入りの「ザ・モルト」、ライムやヘ－ゼルナッツなどを使った個性的な味と香りが楽しめる「ザ・セントレジス」（以上、3個入り＝1,200円）、「紳士」から連想されるシルクハットやステッキ、深紅のバラをモチ－フにしたビタ－チョコレ－ト「ザ・ハット」（2,000円）など、「大人の男性へのプレゼント」を想定している。

　イチゴのコンポ－ト入りのム－スをホワイトチョコム－スで包み、さらにイチゴのホワイトチョコレ－トでコ－ティングしたハ－ト型のケ－キ「バレンタイン・ハ－ト」（3,200円）や、好きなメッセ－ジを入れることのできる「ハ－トクッキ－」（1,200円、要予約）は、「ジェントルマンからレディ－への贈り物としてもおすすめ」と広報担当の小笹さん。

　「基本的には女性が男性に贈ることを想定したラインアップだが、ピンク色のケ－キやメッセ－ジ入りクッキ－などは、女性へのプレゼントとしても喜ばれるのでは」とも。

　販売期間は2月14日、予約受け付けは12日まで。商品によっては店頭に並ぶ個数が限られているので、事前の予約を勧めている。

（船場経済新聞）

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