「牛骨らぁ麺　マタド－ル」本店（足立区千住東2、TEL03-3888-3443）は7月20日、期間限定で湖池屋（板橋区）のスナック菓子「カラム－チョ」を用いたラ－メン「醤辛（ジャンカラ）ム－チョ麺」の提供を開始した。

　同メニュ－は、「カラム－チョ」発売30周年を記念して、若手ラ－メン店の店主コミュニティ－「わぽ会」に加盟する10店舗が共同で展開する「カラム－チョラ－メンフェス」の一環。各店舗が「カラム－チョ」や「すっぱム－チョ」を用いてオリジナルラ－メンを創作する。

　同店では、ユッケジャン麺をイメ－ジした『醤辛ム－チョ麺』を開発。濃厚な牛骨ス－プに国産小麦の細麺を使い、「カラム－チョ　ホットチリ味」と「カラム－チョ　にんにくチョモランマ　ホットチリ味」を使用。付け合わせの「カラム－チョパウダ－ホットチリ味」（非売品）で辛さを調節でき、白飯を入れるとクッパのようになるという。「意外にも女性のお客さんの注文が多い。女子高生3人組が注文した時には、ビックリした」と同店の岩立伸之社長。

　同イベントに伴い、参加10店舗で使えるスタンプカ－ドも用意。来店回数に応じて「特製チップトング」や「特製前掛け」などのオリジナルアイテムを進呈する。

　価格は900円。提供は8月9日まで。なくなり次第終了で、カラム－チョパウダ－ホットチリは数量限定。営業時間は11時30分〜14時30分、18時〜21時（日曜・祝日は11時30分〜16時）。月曜は「まぜそば専門 闘牛士」として営業。

（足立経済新聞）

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