クロナッツ発祥のベ－カリ－ストア「Dominique Ansel Bakery」（189 Spring St.）の姉妹店として人気のあるカフェ「Dominique Ansel Kitchen（ドミニク・アンセル・キッチン）」（137 Seventh Ave. South）が7月17日から、デザ－トのみを取り扱った8品のコ－ス料理「U.P.」の提供を開始する。

　今回のコ－ステ－マは「First」で、「最初の言葉」「ファ－ストキス」「初めての一人暮らし」「初めての失恋」など、Firstにちなんだ8つのデザ－トを用意。各デザ－トにはテ－マに沿ったカクテルを追加することも可能。「ファ－ストキス」は、ラズベリ－を使った甘く特別なデザ－トに、ポップコ－ンの香りとコ－ラを使ったカクテルで「10代に映画館でしたファ－ストキスをほうふつさせる」という。「初めての一人暮らし」は、クレ－プを麺状に切り、「鍋から直接すすったラ－メン」を思い起こさせるメニュ－。「初めての失恋」は燃え上がる気持ちをメレンゲ、冷める気持ちをアイスクリ－ムで表現し、昔ながらの花占いに見立てて提供するなど、テ－マごとにユニ－クな表現を付け加えた。テ－マは半年ごとに変更する予定。

　コ－スは同店の2階で提供する。席数は8席。

　提供時間は金曜〜日曜の19時30分〜21時30分。料金は75ドル。カクテルペアリングを希望する場合は35ドル増し。完全予約制で、1組2人での予約のみ対応。毎週月曜の12時から7週間後までの予約を受け付けるが、現時点では既に満席となっている。

（ニュ－ヨ－ク経済新聞）

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