ＮＳ－５

カタログID：NS00517

日清製粉株式会社

カタログID：NS00517

＜醸造ペプチドの機能＞
①少量で旨味を増強します。・・・酵母エキス、各種エキスの代替として。
②マスキング・・・畜肉臭・魚臭等を低減します。
③酢カドの低減・・・保存性向上（低pH化）で酸味が強くなった商品の酸味を和らげます。

用途	・つゆ、スープ・焼肉のたれ・カレー、シチュー、アイス等・魚畜肉加工品・焼き菓子等
原材料表示	醸造調味液、小麦、脱脂大豆、食塩
保存方法	冷暗所に保存して下さい
発売元	フレッシュ・フード・サービス株式会社
荷姿	20Lバッグインボックス 1000Lコンテナ

※灰分値、粗蛋白値は、本カタログ掲載時点での基準値です。原料小麦の品質により粗蛋白値は変更する場合がございます。
※地域によって商品の販売状況が異なる場合がございます。

カテゴリ

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その他