創・食おいしいニュース
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2024年03月22日［北海道］
札幌で「バウムクーヘン博覧会」 全国各地から「ご当地バウム」が集結
催事「バウムクーヘン博覧会」が3月27日、大丸札幌店（札幌市中央区北5西4）7階催事場で始まる。
全国47都道府県のバウムクーヘンが一堂に会する同イベント。160ブランド、260種類以上の商品を販売する。
ラインアップは、神奈川「コンディトライパッハマン」の「ドレスデン風パウムクーヘン1段」（2,042円）をはじめ、島根「バティスリー・ディラン」の「縁結びパームクーヘン」（1,620円）、兵庫「シルエラシルクロ」の「南あわじのオニオンパウム～贅沢（読みを入れてください）パターPREMIUM～」（2,231円）など。
北海道初登場の商品は、千葉「お菓子のたいよう」の「すいかパウム」（4,060円）、神奈川「MYSTAR BASE」の「クリームブリュレ」（729円）、福岡「morinoiro」の「博多の森mini生パームNo.2（チョコ）」（680円）など。
実演ブースでは、老舗洋菓子店「ユーハイム」の一部店舗で提供している「切り立てバウムクーヘン」（135円）をその場で「そぎ切り」にして販売する。
このほか、会場では47都道府県の「ご当地バウム」の中から気になるバウムクーヘン5種類を一口サイズで提供する「バームクーヘンBAR」も用意。同店広報の中井香住さんは「テイスティングして気に入る商品を見つけてもらえたら」と話す。
営業時間は10時～20時（最終日は18時閉場）。4月1日まで。
（札幌経済新聞）