屋外型フードイベント「クラフト餃子（ギョーザ）フェス TOKYO 2024」が4月26日から、駒沢オリンピック公園中央広場で開催される。

　全国のギョーザ職人が作る焼きギョーザや水ギョーザ、揚げギョーザ、蒸しギョーザ、ショーロンポーなどのギョーザをそろえ、「ギョーザの文化とトレンドを発信する」と銘打つ同イベント。今年は、東京、大阪、福岡の3会場で、ゴールデンウイーク期間中に開催する。

　同所での開催が3回目となる今年は、過去人気を集めた5店を中心に初出店の店も加わり、オリジナルのギョーザメニューを提供する。

　5店のメニューは、ブランド豚・小江戸黒豚を使ったギョーザで知られる餃子の宮でんでん（さいたま市）「小江戸黒豚羽根付き餃子」「チーズのせ爆汁丸餃子」、創作ギョーザを手がける餃子とワイン 果皮と餡（札幌市）の揚げギョーザ「十勝産濃厚味噌（みそ）バター牛カツ餃子」「旨味溢（うまみあふ）れるコリコリ牛タン餃子」、ラーメン店・肉玉そば越智（千葉県）と製麺所・浅草開化楼のコラボギョーザ「謹製 旨味（うまみ）肉汁餃子」「やわとろネギと柚子（ゆず）の温かいスープ餃子」、羽根つき焼小籠包（ショーロンポー） 鼎’s（ディンズ）「羽根つき焼小籠包」、ラーメン店・じゃげな（長野県）の揚げギョーザ「信州味噌（みそ）タレねぎ餃子」「塩タレねぎ餃子」。そのほかの提供メニューは今後公開する。

　実行委員会によると「各店のこだわりや個性を取り入れた創造的なギョーザは、フレーバーや具材によってビールなどの飲み物とのペアリングも楽しめるのが魅力」と話す。会場には国内のクラフトビール各種も用意する。

　開催時間は10時～20時（平日は11時から）。入場無料。フード・ドリンクは食券と電子マネーで販売する。5月6日まで。
（自由が丘経済新聞）

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