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2023年10月11日[東京]

アークヒルズで「秋のスイーツフェア」 パフェやサツマイモのパンケーキも

アークヒルズで「秋のスイーツフェア」 パフェやサツマイモのパンケーキも

 アークヒルズ(港区赤坂1)内の飲食店が現在、期間限定で秋のスイーツフェアを行っている。

 同施設や愛宕グリーンヒルズなどの飲食店14店が参加して行う「秋のスイーツフェア 2023~秋のご褒美(ほうび)! 推しスイーツ~」は今年初めて行う企画。期間中、秋ならではの栗やサツマイモなどを使った限定のスイーツメニューを展開。アーク森ビルは7店で提供する。

 森ビル・商業施設事業部赤坂・愛宕エリア商業運営室の澁谷陽子さんは「ティータイムをライフスタイルに取り入れている近隣居住者や、お子さまを預けて隙間時間を有効活用したいママ層、ワーカーの休憩利用、スイーツ好きな方などへ新たな利用シーンを訴求することで新規顧客を開拓していきたいと考え、例年開催していた『秋のグルメフェア』を今年から『秋のスイーツフェア』に変更した」と話す。

 「PARLOR GREEN APPLE」は「モンブランサンデー」(850円)を提供。栗の甘露煮と自家製コーヒーゼリーを組み合わせ、モンブランクリームをのせて提供する。コーヒーか紅茶が付くセット(1,000円)も用意する。

 「Bubby's New York ARK Hills」は1日20食限定の「キャンディースイートポテトのパンケーキ」(1,650円)を用意。サワークリームを練りこんだパンケーキに、サツマイモなどをアクセントにシナモンを入れたペーストをのせホイップクリームを添える。「The SHEEP FORCE」は「栗のバスクチーズケーキ」(850円)を用意する。クリームチーズに3種類の栗を入れたスイーツで、燻製(くんせい)塩を添える。

 このほか、「YOTTERIA GAKU Terrazza」は「シャインマスカットのティラミスパフェ」(1,400 円)、「THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN」は「マロンと珈琲(コーヒー)、抹茶のゼリー」(990円)、「Dos Escenas」は「タルタ デ サンティアゴ サツマイモのアイスクリーム」(1,100円)、「焼肉天 gamushara」は「きニャコかき氷」(880円)を、それぞれ用意する。

 澁谷さんは「栗とコーヒーを組み合わせたアイデアメニューや、目の前でマロンを搾って仕上げる見た目にも楽しいスイーツなど豊富なラインアップを用意した。アークヒルズ、愛宕グリーンヒルズのスイーツは、日頃のちょっとしたご褒美にもぴったり。お気に入りの『推しスイーツ』を見つけて秋の味覚を楽しんでほしい」と話す。

 提供時間は各店舗により異なる。10月31日まで。
(赤坂経済新聞)

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