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季節のフェア・イベント レシピカレンダー

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変化に富んだ日本の四季。季節に合わせたフェア・イベントを実施して、集客力を高めましょう!

穀物(シリアルと穀粉)を上手に活用しましょう

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健康志向への高まりから、グラノーラ、ミューズリーなどのシリアルや、ライ麦粉、小麦ふすまは、栄養価が高い穀粉素材として注目されています。

ベーカリーでも焼き菓子を取り入れてみませんか?

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スイートな焼き菓子が、いつものラインアップに加われば、お客様が手に取るアイテムがまたひとつ増えるかも。おひとついかがでしょうか?

たっぷりの秋の味覚とボジョレー解禁を楽しもう!

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実りの秋のおいしい素材をふんだんに取り入れたアイテムや、ボジョレーヌーボー解禁に向けたアイテムをラインアップに加え、お客様におススメしましょう!

秋の実りをどっさりと!旬のサンドイッチ

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秋といえば、運動の秋、読書の秋、そして“実りの秋”です。秋ならではの食材を 取り入れ、旬を楽しめるメニューを加えてみてはいかがでしょうか。

ミヨシ太鼓判レシピ

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「ミヨシ油脂株式会社」が太鼓判を押す、作って後悔なし!のレシピをご紹介します。アレンジ自在のお皿型パン「パンディッシュ」をアップしました。

[大山ハム株式会社]デリのようなパン

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いつでも美味しく楽しめる定番のピザ。今回はターゲットを大人と子供に分けてレシピをつくりました。

サンドウィッチ伯爵のダイニング

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お客様により豊かな「パンの楽しみ」を伝えるサンドウィッチ。その強化がこれからのベーカリーの発展のカギになりそうです。

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日清製粉おすすめ製品のご紹介
パン用粉 エコード

パン用粉 エコード

旨味と甘味の余韻、くちどけの良さが調和した、パン用粉「エコード」。繊細な味覚を持つパン職人の皆さまに、ぜひともお使いいただきたい逸品です。

菓子用粉 エンジェライト

菓子用粉 エンジェライト

至福のケーキをつくるために生まれた菓子用粉「エンジェライト」。かつてない「ふわふわ、しっとり、やさしいくちどけ」をぜひ実感してください。

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