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季節のフェア・イベント レシピカレンダー

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変化に富んだ日本の四季。季節に合わせたフェア・イベントを実施して、集客力を高めましょう!

冬の味覚を取り入れた 旬のサンドイッチ

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蓮根、白菜など寒い時期に旬を迎える素材をふんだんに取り入れた、彩りも豊かで贅沢な味わいのサンドイッチをご紹介します。

クリスマス&ニューイヤー イベントアイテム

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クリスマスシーズン、年末年始の食卓は、彩り鮮やかで見ているだけでも楽しい時期です。ちょっぴりリッチで贅沢なアイテムを加えてみてはいかがでしょうか。

大地の恵み 穀物(シリアルと穀粉)を上手に活用しましょう

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シリアルブームは続き、ライ麦粉、小麦ふすまは栄養価が高い穀粉素材として注目されています。生地に練り込んだり、トッピングなどで活用されてはいかがでしょうか。

ベーカリーでも焼き菓子を取り入れてみませんか?

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スイートな焼き菓子が、いつものラインアップに加われば、お客様が手に取るアイテムがまたひとつ増えてしまうかも。短時間でできるものもあります。

ミヨシ太鼓判レシピ

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創・食Club 参加カンパニー「ミヨシ油脂株式会社」が太鼓判を押す、作って後悔なし!のレシピをご紹介します。

[大山ハム株式会社]デリのようなパン

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いつでも美味しく楽しめる定番のピザ。今回はターゲットを大人と子供に分けてレシピをつくりました。

サンドウィッチ伯爵のダイニング

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お客様により豊かな「パンの楽しみ」を伝えるサンドウィッチ。その強化がこれからのベーカリーの発展のカギになりそうです。

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日清製粉おすすめ製品のご紹介
パン用粉 エコード

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旨味と甘味の余韻、くちどけの良さが調和した、パン用粉「エコード」。繊細な味覚を持つパン職人の皆さまに、ぜひともお使いいただきたい逸品です。

菓子用粉 エンジェライト

菓子用粉 エンジェライト

至福のケーキをつくるために生まれた菓子用粉「エンジェライト」。かつてない「ふわふわ、しっとり、やさしいくちどけ」をぜひ実感してください。

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