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創・食Clubへの参加の思い
昨今の健康ブームにのって注目を集めている含蜜糖。かりんとう、ふ菓子といった伝統的な用途の他に、パン、焼き菓子など、新たな用途が広がっています。当社は、創・食Club という素晴らしい情報交換の場を通じて、含蜜糖の良さ、用途を広めていきたいと考えております。
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上白糖、中双糖、黒砂糖・・・日本ほど多くのお砂糖を使いこなしている国は世界に類を見ないでしょう。
これも、長い年月を掛けて、わが国の食文化の中にお砂糖が大事な役割を果たしてきた証です。
大東製糖は精製糖と含蜜糖の両方を製造、販売する砂糖メーカーです。含蜜糖は2005年12月に千葉に完成した新工場にて生産しています。
新工場はHACCP思想に準拠して設計されています。精製糖は新東日本製糖(千葉)、関西製糖(大阪)の両工場にて生産しています。
日本固有のお砂糖とその背景にある食文化の継承そして発展の一助になりたいと考えております。
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▲大東製糖株式会社
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▲新東日本製糖株式会社 (千葉)
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▲関西製糖株式会社 (大阪)
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[ 含蜜糖 ]
赤糖
黒砂糖
素焚糖/喜美良
ブラウンシュガー
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[ 精製糖 ]
上白糖
グラニュー糖
中双糖
白双糖
三温糖
液糖
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